Created By: from internet
Difficutly: easy
Time: 45 Min
Portion: 4 servings
Ingredients:
一字骨(斬件) 1磅／薑片 3 片／ 蒜頭 (切片) 2 粒／油 1茶匙
調味料：
鎮江醋 3湯匙／紹興酒 1湯匙／生抽 1湯匙／水 1飯碗 ／糖 2湯匙／鹽 少許
Directions:
1. 一字骨飛水，用清水沖洗，滴乾水備用。
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料。
3. 煮滾後加入一字骨，大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至即成。